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Coellns
EIN RESTAURANT MIT GESCHICHTE!

Herzlich willkommen im Cölln‘s, Deutschlands älteste Austernstube. Schon seit 1760 wurde hier mit Fisch und Meeresfrüchten gehandelt.

Die Separees und 30.000 handbemalten Fliesen sind denkmalgeschützt und erzählen ein Stück Hamburger Geschichte. Bekannte Persönlichkeiten, Adelige und Kaufleute speisten hier. Wir von Mutterland sind stolz, diese Hamburgensie fortführen zu dürfen.

FRÜHSTÜCK, KAFFEE UND KUCHEN

Der Duft von frischem Kaffee und saftigen Backwaren liegt in der Luft. Das Angebot im Cölln's ist vielfältig: Hausgemachte Franzbrötchen, leckeres Müsli, frische Pfannkuchen und warme Eiergerichte sind der perfekte Start in den Tag. Serviert wird Kaffee namhafter Hamburger Röstereien und unsere hauseigene Kaffeelinie. Am Nachmittag servieren wir saftige Kuchen und Torten aus der eigenen Mutterland Backstube.

Frühstück: Mo. - Fr.: bis 12 Uhr, Sa. - So.: ganztags

DIE TAGESKARTE

Ob Fisch, Labskaus, Königsberger Klopse oder Vegetarisches - wir servieren moderne Klassiker der deutschen Küche. Unsere wechselnde Cölln’s Wochenkarte lässt sich dabei passend zur Jahreszeit inspirieren und bietet eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die mit marktfrischen Zutaten aus der Region zubereitet werden. Zur Mittagszeit gibt es ein Lunchmenü und schnelle Gerichte, die satt und glücklich machen.

DIE ABENDKARTE

Das Cölln‘s bietet auch abends eine frische Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten. Wir verwenden Fisch, Fleisch und Gemüse von kleinen Familienbetrieben aus der Umgebung. So entstehen zeitlose Gerichte, wie Scholle nach Johann Cölln oder unser Tegernseer Schnitzel, die man gerne nach Feierabend, vor dem Kino oder bei einem Essen mit Freunden genießt. Das Cölln‘s lädt auch zu einem entspannten Feierabend-Drink in gemütlicher Atmosphäre ein.

VERAN­STALTUNGEN

Für jeden Anlass gut: Ob Geburtstag, Familienfest, Firmenjubiläum oder Weihnachtsfeier, ob einzelner Tisch im Separee oder unser gesamtes Traditionshaus – Im Cölln’s ist vieles möglich. Wir bieten für die Geschäftsveranstaltung oder private Feier immer den passenden Rahmen und servieren je nach Wunsch ein Menu, A-la-Carte oder Fingerfood.

DELI­KATESSEN

Traditionell hergestellte Delikatessen aus allen Regionen Deutschlands schätzen wir bei Mutterland und tragen deshalb hochwertige Feinkost kleiner und mittelgroßer Manufakturen auch für das Cölln‘s zusammen.

Das Mutterland wurde aufgrund seiner Einzigartigkeit vom deutschen Einzelhandelsverband zum „Store Of The Year“ in der Kategorie Food ausgezeichnet.

ARBEITEN IM CÖLLN‘S

Sie lieben gutes Essen und möchten bei uns tätig sein? Wir wachsen und suchen engagierte Mitarbeiter mit Kopf und Herz. Überraschen Sie uns mit Ihrer Bewerbung!

 
Coellns

Brodschrangen 1-5
(in der Nähe vom Rathaus)
20457 Hamburg
coellns@mutterland.de

GEÖFFNET
Di. - Sa.: 9.00 - 23.00 Uhr
Mo. u. So.: 9.00 - 18.00 Uhr
To Go werktags ab 8 Uhr
Hunde willkommen. Keine Kinderwagen im Innenbereich möglich.



RESERVIERUNGEN
+49 (0) 40 4920 6115 | online reservieren

VERANSTALTUNGSANFRAGEN
coellns@mutterland.de

PRESSEANFRAGEN
kommunikation@mutterland.de
+49 (0) 40 280 950 6-12

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